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CONSEILLERS PIÈCES
La traite est l’action d’extraire le lait de la mamelle, qui est permise avec le reflexe naturelle de l’éjection du lait. Cette éjection se fait par la libération de l’hormone ocytocine, qui est plus ou moins facile selon les races. Par exemple, si on prend les races laitières. Un simple massage et des habitudes (des lieux, des bruits, des individus …) suffisent, mais pour des races plus rustiques comme la Salers par exemple. La présence de son veau est nécessaire pour que la vache libère l’hormone, et donne son lait. La traite, historiquement, se faisait à la main et le lait était collecté dans des seaux. Avec l’augmentation de la population, les élevages ont grandi et les éleveurs ont cherché à diminuer les contraintes, c’est là que les premières machines à traire sont apparues. Ces machines ont continué d’évoluer pour en arriver jusqu’à des robots de traite, où les vaches réalisent leur traite en autonomie.
Pour réaliser une traite optimale pour l’animal et au niveau sanitaire, il faut suivre différentes étapes.
Le nettoyage de la mamelle.
Il y a différentes solutions proposées, comme un lavage avec des lavettes savonneuses et humides qui vont détremper la saleté, des mousses désinfectantes et nettoyantes qui seront essuyées avec des feuilles de papiers. D'autres solutions existent comme sur les robots avec des brosses souples rotatives.
La récupération du lait
Une fois les tétines de la mamelle propres, la récupération et l’extraction du lait des animaux se fait par une succession de pulsations, qui recréent le massage effectué par les mains de l’éleveur, ou la bouche du petit lors de la tétée.
La machine à traire est alimentée par un moteur électrique, qui anime une pompe à vide. Elle-même créé un vide (entre 35 et 40 kPa) dans un réseau. Le système de pulsateur, crée une répétition de cycles de dépression / pulsation entre 55 et 65 cycles/minutes. Le niveau de vide est important et doit être contrôlé régulièrement, pour ne pas altérer la santé de la mamelle. Ces cycles engendrent, grâce à un tuyau jumelé, en caoutchouc ou silicone, une déformation du manchon caoutchouc qui est en contact avec la tétine pour effectuer le massage et extraire le lait. Ce manchon caoutchouc est lui-même maintenu dans un gobelet (au nombre de deux ou quatre selon les animaux). Ces gobelets, avec un vase de récupération constituent une griffe de traite. Elle est reliée au réseau de collecte pour stocker le lait. A la fin de l’opération de traite, la griffe est détachée de la mamelle en coupant le vide. Il ne faut pas la laisser trop longtemps sur la mamelle, par risque d’effectuer une sur-traite qui peut engendrer des blessures ou maladies. Pour éviter également ces dernières, il est recommandé d’appliquer un produit de trempage sur la tétine, avec un gobelet trempeur. Afin de créer un film protecteur au niveau du sphincter, qui reste ouvert quelques minutes et dans lequel pourrait s’introduire des bactéries. Et déclencher des mammites.